Cupcakes aux Oreo's ! (2)

Coucou à tous les Gourmands,

Un dimanche après-midi, c'est l'hiver, il fait froid, pas envie de sortir...

Que faire ?! Une p'tite tournée de Cupcakes bien-sûr .

Ah mais tiens qu'est-ce que j'ai dans mon placard, des Oréo's, allez hop c'est parti !

******

Ma recette pour 12 cupcakes:

Pour les moelleux:

-100g de beurre,

-140g de sucre,

-160g de farine,

-1 sachet de levure chimique,

-30g de cacao en poudre,

-2 oeuf,

-240g de crème liquide.

-12 oréo's.

Pour le topping:

-375g de mascarpone,

-150g de philadelphia,

-105g de sucre glace,

-1 gousse de vanille.

*******

Pour les moelleux:

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre, puis mélangez avec le sucre.

Ajoutez les oeufs.

Et ensuite la farine, le cacao et la levure chimique.

Puis ajoutez petit à petit la crème liquide.

Répartissez la moitié du mélange dans les caissettes.

Glissez un cupcake dans chaque caissette, et recouvrir de l'autre moitié de l'appareil.

Et enfournez pour 20 minutes.

Une fois cuits, sortez du four et laissez refroidir.

******

Pour le glaçage:

Mélangez le sucre glace, les grains de la gousse de vanille avec le mascarpone, puis incorporez le philadelphia. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse et qui se tient.

Répartissez le glaçage à votre guise sur les moelleux à l'aide d'une poche à douche munie d'une douille cannelée.

Décorez d'un Oreo's et vermicelles ou de billes de chocolats.

*****

Conservez au frais jusqu'à consommation,

Je vous souhaite une excellente dégustation!

Et surtout n'oubliez pas de me donner vos avis =) .