Cupcakes Nutella, Schoko-bons, Chocolat Blanc !

Coucou les Gourmands,

Un p'tit article de Cupcakes.

Cela faisait longtemps^^.

Le moelleux est au nutella et garni de schoko-bons, le glaçage est une ganache montée au chocolat blanc.

Que de gourmandise !

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Ma recette pour 6 cupcakes:

Pour les moelleux:

-80g de farine,

-10g de cacao,

-40g de sucre,

-1 oeuf,

-1 sachet de levure,

-2 cuillères à soupe d'huile

-2 cuillères à soupe de Nutella,

-3 cuillères à soupe de fromage blanc.

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Pour la ganache montée au chocolat blanc:

-190g de crème liquide,

-80g de chocolat blanc.

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Commencez par réaliser la ganache, car il faut la laisser au minimum 3 heures au frigo.

Porter à ébullition 60g de crème dans une casserole, puis versez la sur le chocolat blanc haché dans un récipient, mélangez jusqu'à ce que le chocolat est totalement fondu, puis ajouter les 130g de crème liquide restantes. Fouettez puis placez au frigo pour au moins 3h.

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Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez ensemble le nutella, le sucre, et l'oeuf.

Ajoutez ensuite la levure, la farine et le cacao, petit à petit.

Puis incorporez l'huile et le fromage blanc.

Versez une première cuillère de pâte dans chaque caissette à cupcakes, puis déposer un schoko-bons, remettez une 2eme cuillère de pâte et déposez un 2ème schoko-bons. Répartissez ensuite le reste de pâte.

Puis enfournez pour 15 à 20 minutes.

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Une fois, les moelleux refroidis, et les 3h de temps de repos de la ganache montée au chocolat blanc passées.

Montez la ganache montée au batteur, jusqu'à ce qu'elle prenne la texture d'une crème fouettée, mettez la en poche munie d'une douille cannelée puis dressez-la à votre guise sur les moelleux.

Décorez de traits de nutella fondu à l'aide d'une cuillère à café, ou d'un cornet, et pour la touche finale, ajoutez un schoko-bons !

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Conservez au frigo jusqu'à la consommation,

Et je vous souhaite une excellente dégustation! =)