Top articles

• Charlotte Vanille-Framboise !

  07 janvier 2013 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands, Voici une petite Charlotte, associant une bavaroise vanille, une mousse Framboise, et un biscuit à la cuiller. Un petit entremets tout simple, mais très bon et surtout onctueux et léger ! Mais aussi beaucoup plus simple à réaliser...

• Cupcakes !

  31 octobre 2012 ( #Cupcakes )

  Coucou, tout le monde. Un p'tit assortiment de Moelleux décorés façon Cupcakes. (Les moelleux recouverts de chocolat blanc et décorés de plusieurs smarties sont des moelleux aux Framboises, et ceux également décorés de chocolat blanc mais de ronds au...

• Saint-Honoré ! (2)

  14 avril 2013 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands, Quoi de mieux qu'un bon dessert en ce dimanche de printemps, tout ensoleillé ? Si cela peut encourager le soleil à rester, je m'exécute, bien volontiers ^^. Je vous poste une petite photo du résultat. Un Saint-Honoré ! Un gâteau...

• Forêt-Noire ! (2)

  01 janvier 2013 ( #Entremets )

  Bonjour les Gourmands! Tout d'abord je vous souhaite une bonne année 2013 à tous! Je poste ce petit article pour vous montrer mon dessert du Réveillon du 31 =) Une petite Forêt-Noire montée en Dôme. J'avais déjà postée ma recette pour cet entremets, donc...

• Duo Choco !

  26 avril 2013 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands, Un petit entremets pour les amateurs de chocolat ! Biscuit Crumble-Chocolat-Praliné, Mousse Chocolat Noir, Mousse Chocolat Blanc. Décorés avec des fusettis au chocolat lait et blanc et des p'tites billes =) . Un entremets tout de...

• Nuage des Iles! Entremets Coco, Mangue, Passion !

  10 février 2013 ( #Entremets )

  Hello les Gourmands !! Une p'tite photo de ma réalisation du weekend, Cet entremets est nul autre que la version plus grande du Nuage des Iles, posté précédemment. Biscuit petit beurre, Mousse Coco, Crémeux Mangue-Passion, Chantilly Coco, et disque de...

• Saint-Honoré (3)

  09 juin 2013 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands ! Mais quand est-ce que l'été va enfin s'installer ?! Pour m'occuper en ce triste dimanche de pluie, j'ai fais un peu de pâtisserie, et hop le résultat ! Pâte feuilletée, Pâte à Choux, Crème Pâtissière, Diplomate, Chantilly, Caramel......

• Chic & Choc de Pâques !

  31 mars 2013 ( #Entremets )

  Bonjour à Tous les Gourmands, Un petit article pour vous souhaiter de Joyeuses Pâques ! Pour cela je vous poste une petite photo d'un Chic & Choc décoré pour l'occasion. (Pour réaliser la recette, cliquez sur le lien ci-dessous (Entremets Chocolat Noir-Chocolat...

• Le Trio de Choc' !

  04 novembre 2012 ( #Entremets )

  Amateurs de Chocolat, ce gâteau est pour vous. Un biscuit croquant, et le goût des 3 chocolats en mousse, mmmmmmmm, divin! Le biscuit est à base de praliné, de chocolat et crumble au cacao, en voici la recette (pour un entremets de 10 personnes). ******...

• Tarte Tutti Frutti !

  27 novembre 2012 ( #Tartes )

  Hello les Gourmands ! Voici une p'tite tarte aux fruits frais, dont la base est une pâte sucrée emplie d'une crème mousseuse à la vanille. Une base dont vous pourrez vous servir pour n'importe quelle autre tarte aux fruits frais selon les saisons ou vos...

• Forêt-Noire ! (3)

  05 mars 2013 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands, Un petit article pour vous montrer ma réalisation du weekend, une petite Forêt-Noire =) ! C'est la 3ème que je poste^^ . Envie de la réaliser, cliquez sur le lien ci-dessous. Pour cette réalisation, j'ai dressé la chantilly sur le...

• Le Duo Choco !

  11 novembre 2012 ( #Entremets )

  Amateurs de chocolat, encore un entremets pour vous !!! C'est une petite variante du Trio de Choc, dont j'avais précedemment poster la recette sur mon blog. Biscuit croustillant à base de crumble au cacao, mousse chocolat noir, et mousse chocolat blanc....

• Forêt-Noire !

  04 novembre 2012 ( #Entremets )

  Une petite forêt-noire au visuel moderne, toute noire et blanche et que j'ai un peu revisité. La forêt-noire est un gâteau très simple à réaliser, alors lancez-vous ;p . Recette pour 10 personnes: Pour la génoise: -4 oeufs, -125g de sucre, -50g de farine,...

• Une Brioche Maison, Moelleuse et Moins Calorique ?!

  29 décembre 2013 ( #Viennoiseries )

  Hello les Gourmands, Une petite recette de Brioche à tester absolument, J'avais très envie de faire de la brioche, mais un petit problème est arrivé, je n'avais plus assez de beurre. Mais que vois-je dans mon frigo une boîte de mascarpone. Bon allez,...

• Cupcakes Chocolat & Nounours à la Guimauve !

  20 avril 2013 ( #Cupcakes )

  Bonjour les Gourmands, Envie de retourner en enfance? Des petits cupcakes gourmands, composés de moelleux au chocolat et nounours à la guimauve, et une ganache montée au chocolat blanc. ***** Ma recette pour 6 cupcakes: Pour les moelleux: -90g de farine,...

• Cupcakes Choco-Chantilly !

  31 octobre 2012 ( #Cupcakes )

  Coucou tout le monde, Qui n'aime pas les moelleux au Chocolat et surtout les moelleux au Chocolat accompagnés de crème Chantilly. C'est donc en combinant les 2 que j'ai confectionné ces p'tites douceurs. Tout d'abord, une petite précision s'impose, les...

• Charlotte aux Fruits !

  12 novembre 2012 ( #Entremets )

  Coucou tout le monde, Et voilà, encore un grand classique de Pâtisserie (celui-là malheureusement un peu oublié) ... Tout en simplicité avec un biscuit cuiller légér, bavaroise vanille, et des framboises pour la fraîcheur. **** Voici ma recette pour 6...

• Fraisier !

  11 novembre 2012 ( #Entremets )

  Bonjour à tous les gourmands! Qui n'a jamais mangé de Fraisier ?! Grand classique de la pâtisserie et régal du début de la saison estivale! Très souvent apprécié, sa réalisation est beaucoup plus simple que l'on ne peut le penser. ******* Voici ma recette...

• Nuage de Framboise et Citron sur biscuit Coco !

  03 novembre 2012 ( #Entremets )

  Coucou les gourmands, un p'tit gâteau, tout fruité. Un entremets frais, qui passe tout seul même après un repas copieux, idéal l'été, après un barbecue. Mousseux, avec une légère pointe d'acidité... Subtil avec la douceur du biscuit coco. Pour la petite...

• Nuage des Iles !

  02 décembre 2012 ( #Entremets )

  Coucou les Gourmands, Voici une de mes réalisations :) . Un entremets exotique: -Biscuit à base de Petit Beurre, Mousse Coco, Crèmeux Mangue-Passion, Chantilly Coco, Disque de Coulis Gélifié aux Fruits de la Passion. Un Délice, onctueux et léger au possible...

• Cheesecake aux Myrtilles !

  20 mai 2013 ( #Entremets )

  Bonjour à tous les Gourmands, Voici une petite recette de Cheesecake, que j'avais réalisé, il y a déjà quelques temps, la veille d'un départ à Londres, pour me mettre dans l'ambiance =) . C'est un cheesecake aérien sans cuisson, avec un biscuit composé...

• Cupcakes Snickers !

  24 juin 2013 ( #Cupcakes )

  Hello les Gourmands ! Voila bien longtemps que je n'avais pas réalisé de Cupcakes ! Je me promenai sur le blog de Cupcakes en Folie et Autres Douceurs, que j'adore, quand je suis tombée sur des cupcakes aux Snickers. Je me suis dis, tiens ils ont l'air...

• Cheesecake Oreo !

  22 juin 2013 ( #Entremets )

  Bonjour les Gourmands ! Venu tout droit des Etats-Unis ou encore du Royaume-Uni, le cheesecake s'installe petit à petit en France! Après le Cheesecake aux Myrtilles, voici un petit Cheesecake plus gourmand, aux Oreo's. ****** Ma recette pour un cheesecake...

• The Road Trip !

  26 décembre 2013 ( #Bûches de Noël )

  Coucou les Gourmands, J'espère que tout le monde a passé un Joyeux Noël et s'est bien régalé ! Pour ma part, je suis plutôt satisfaite =) . Une petite photo de la bûche que j'ai réalisé pour le Réveillon. Je l'ai appelé "The Road Trip", car elle était...

• Tarte au Citron Meringuée (2) !

  19 juin 2013 ( #Tartes )

  Coucou les Gourmands, Je vous une petite photo de ma réalisation du jour, une petite tarte au citron meringuée, demandée par ma Maman pour un pique-nique entre collègues ! Pâte Sucrée, Crème Citron, Meringue Italienne.... Un grand classique de la pâtisserie...